- 2020年7月2日
- 2020年7月6日
【にんじん嫌いが絶賛！】にんじんでカルボナーラ
こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 以前の記事で少し触れましたが、Shinyaは元々小麦製品が大好き。 「パン食べてー！」の他にも「パスタ食べてー！」という叫びもしばしば聞かれます。 そんなShinyaにどんなパスタが好きなのか、聞いてみると… […]
- 2020年6月16日
- 2020年6月17日
【自家製】コーラをおうちで作ってみよう！
ある日、Shinyaが突然「コーラを作ってほしいな」と言い出しました。 のびつま コーラって作れるの？ 世界に7人しかそのレシピを知ってる人がいなくて、 それ以外の人がレシピを知ったら消されるって聞いたよ… Shinya それはコカ・コーラの都市伝説でしょ？ クラフトコー […]
- 2020年6月5日
- 2020年6月5日
【失敗】豆乳ヨーグルトでチーズケーキ
こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 その中の一つにカゼインフリーというものがあります。 簡単に言うと乳製品の摂取を控えるということ。 牛乳は牛のこども用であり、人間が接種すると腸で吸収するのに負担がかかるようなのです。 チーズケーキはおいしい。しかしカゼイン祭 […]
- 2020年5月26日
- 2020年5月26日
おうちで簡単手作り！自作塩麴のその後は？
こちらの記事で仕込んだ塩麴の行く末です。 前回の経験から作成期間は10日くらいかなと予想 前回塩麹を作成したのは3月でした。室温は14～17度くらいの日が多かったように思います。 こうじさんも寒かったのでしょうね、活動を控えていたようで出来上がりまでに約二週間かかりました。 3日目 の […]
- 2020年5月20日
- 2020年5月26日
45分で完成！米粉を使ってグルテンフリーパン作り
こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 実は、shinyaは元々小麦製品が大好き。パンももちろん好き。 たまに「あーパン食べてー！」と禁断症状が出ます(笑) だけど、小麦粉は避けたい…その結果、米粉でパンを作ることが多くなりました。 米粉パンのいいところって？ 「 […]
- 2020年5月18日
- 2020年5月26日
おうちで簡単手作り！塩麴を自作しよう！
ご自宅で塩麴（しおこうじ）って使用されますか？ ノビ家は割とよく使用する方で、数日に一度は必ず使います。 下に載せたこの記事に書いてある通り、私たち夫妻の主食は玄米。 それが塩麹をよく使う理由なのです。 塩麹の消費量が平均より多そうなことに気づいた。 玄米は糠のところに毒素を持っている […]
- 2020年4月21日
- 2020年4月21日
低GIでおいしい！生おからのお菓子レシピ①
「食」へ対するノビ家の姿勢は、以下の記事の通りです☟ お菓子、何を食べようか問題 のびつまはお菓子がないと生きていけません。間食をすることでわかりやすく幸せになれます♡ 難しいのは「何を食べるか」ということ。 小麦粉・過剰な乳製品や砂糖・添加物などは避けたい…そんな風に考えていると、市 […]
- 2020年4月13日
- 2020年5月8日
グルテンフリーから！色々フリーな私たち夫妻の食生活
shinyaとのびつまが暮らすノビ家では、ゆるく色々フリーの生活を日々心がけています。 ゆるく色々フリーってなに？ 主に、グルテン・カゼイン・シュガーの3つを控える生活をしています。 グルテンフリーって？ 麦製品を摂らない食事のことです。小麦粉を摂らないと思ってもらったらわかりやすいか […]
- 2020年4月12日
- 2020年5月8日
#インドア花見、しよ。
2月末から外出自粛となり、「うちにいるのもちょっと疲れちゃった」「今年はお花見ができなかった」という方がたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 田舎に移住して両隣の家は空き家、うしろは山、出会うものは人じゃなくて動物…という、とんでもない山奥に住んでいる私たち夫妻。その環境を活かして桜を撮影して […]