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  • 2020年8月10日

【自家製】ジンジャーエールをおうちで作ってみよう!

「飲み物、適当に買ってきて」 この言葉、困りませんか?嗜好とか気候とか体調とか気分とか、色々あるよね? 夫であるShinyaにさえこう言われると困ってしまうのですが「これならまぁどんな時でもハズレとは言われないだろう」という飲み物があります。 その名は、ジンジャーエール。 瓶の辛口のものが一番好きな […]

  • 2020年7月21日
  • 2020年7月23日

車中泊に誘われた!女性である私の本音は?

Shinyaがモバイルハウスを作ってから、メディアに取り上げていただく機会がたくさんありました。新聞、TV番組、ラジオ、YouTubeなどなど。ありがたやーありがたや! このホームページではまだモバイルハウスのことを書いていませんが、詳細は改めてアップするとして、モバイルハウスとどうしてもセットにな […]

  • 2020年7月16日
  • 2020年7月21日

キスフライを小麦なしで【It is my first】

こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 初めてのキスに戸惑う。 いつからか、Shinyaがお世話になっている木工所メンバーの間で釣りが流行りはじめました。 毎日、終業後には示し合せてフィッシング。なんなら休日もいつの間にか集合してフィッシング。サークルという表現で […]

  • 2020年7月2日
  • 2020年7月16日

【にんじん嫌いが絶賛!】にんじんでカルボナーラ

こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 以前の記事で少し触れましたが、Shinyaは元々小麦製品が大好き。 「パン食べてー!」の他にも「パスタ食べてー!」という叫びもしばしば聞かれます。 そんなShinyaにどんなパスタが好きなのか、聞いてみると…   […]

  • 2020年6月16日
  • 2020年8月10日

【自家製】コーラをおうちで作ってみよう!

ある日、Shinyaが突然「コーラを作ってほしいな」と言い出しました。   のびつま コーラって作れるの? 世界に7人しかそのレシピを知ってる人がいなくて、 それ以外の人がレシピを知ったら消されるって聞いたよ…   Shinya それはコカ・コーラの都市伝説でしょ? クラフトコー […]

  • 2020年6月5日
  • 2020年6月5日

【失敗】豆乳ヨーグルトでチーズケーキ

こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 その中の一つにカゼインフリーというものがあります。 簡単に言うと乳製品の摂取を控えるということ。 牛乳は牛のこども用であり、人間が接種すると腸で吸収するのに負担がかかるようなのです。 チーズケーキはおいしい。しかしカゼイン祭 […]

  • 2020年5月26日
  • 2020年5月26日

おうちで簡単手作り!自作塩麴のその後は?

こちらの記事で仕込んだ塩麴の行く末です。 前回の経験から作成期間は10日くらいかなと予想 前回塩麹を作成したのは3月でした。室温は14~17度くらいの日が多かったように思います。 こうじさんも寒かったのでしょうね、活動を控えていたようで出来上がりまでに約二週間かかりました。   3日目 の […]

  • 2020年5月20日
  • 2020年5月26日

45分で完成!米粉を使ってグルテンフリーパン作り

こちらの記事で紹介している通り、ノビ家は色々フリーの生活を心がけています。 実は、shinyaは元々小麦製品が大好き。パンももちろん好き。 たまに「あーパン食べてー!」と禁断症状が出ます(笑) だけど、小麦粉は避けたい…その結果、米粉でパンを作ることが多くなりました。 米粉パンのいいところって? 「 […]

  • 2020年5月18日
  • 2020年5月26日

おうちで簡単手作り!塩麴を自作しよう!

ご自宅で塩麴(しおこうじ)って使用されますか? ノビ家は割とよく使用する方で、数日に一度は必ず使います。 下に載せたこの記事に書いてある通り、私たち夫妻の主食は玄米。 それが塩麹をよく使う理由なのです。   塩麹の消費量が平均より多そうなことに気づいた。 玄米は糠のところに毒素を持っている […]

  • 2020年4月21日
  • 2020年4月21日

低GIでおいしい!生おからのお菓子レシピ①

「食」へ対するノビ家の姿勢は、以下の記事の通りです☟   お菓子、何を食べようか問題 のびつまはお菓子がないと生きていけません。間食をすることでわかりやすく幸せになれます♡ 難しいのは「何を食べるか」ということ。 小麦粉・過剰な乳製品や砂糖・添加物などは避けたい…そんな風に考えていると、市 […]